成都作为美食的圣地，在阡陌纵横的街巷里，藏着一条又一条让人垂涎欲滴的美食街。
建设路、魁星楼、红瓦寺，祥和里，小通巷……都有着广为人知的美食打卡地。
你可以在那里找到地道的市井味，烧烤、火锅、川菜、私房菜，种类非常丰富。
不过，此前，成都还没有一条街，是专卖其中一种美食的。
而现在，「成都面街」来了！
顾名思义，这就是一条“只卖面”的主题美食街。
它没有出现在宽窄巷子街道、太古里等网红餐饮遍地开花的区域，而是藏身在一条快要被人遗忘的街道「光荣北路」上。
这个选址，可以说是别有深意，因为当年的光荣北路，可以说是整个金牛区很具代表性的一条街道了。
01
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=致敬“铁半城”=-重拾老西门荣光-
从上世纪五十年代起，随着火车北站在金牛区落户，12家铁字号单位和40余个职工院落迅速在城北聚集，原本荒凉的片区立即有了烟火气。
住在那里的铁路工作者有近4万余人，于是光荣片区也被称为了「铁半城」。
大家在那里工作与生活，形成了特别的“快城慢活”方式，而且由于很多都是由北南下的工作人员，于是南北区的饮食也在此交融。
其中，面食文化就是很具代表性的，各类小面馆成了大家的“日常打卡”，而且面的种类非常丰富。
于是，面食，就在光荣片区拥有了自己的天地。
不过，由于城市改造和时代更迭，昔日热闹非凡的光荣北路已经逐渐淡出历史的舞台。
以至于现在的很多小孩都不知道在那条街上有过这样一段辉煌的过往。
所以，为了不让光荣北路沦落为被人彻底遗忘的的「城中村」，成都市委、市*府确定了以一环路环线为轴，深入1-2个街区，打造属于金牛区的「市井生活文化圈」。
“重拾老西门往日荣光，盘活街坊里巷，再现老成都烟火味”，这就打造面街的初心。
如果想与时光来一场邂逅，想回味开了几十年的老店，那么，面街就是你的不二之选了。
它没有宽窄巷子、锦里的盛名，但这里藏着一个活色生香的成都，正等你开启。
02
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=面街空降成都=-城市烟火味回来了-
「面街」于今年2月8号开街，全长余米，全是面店铺。
这里汇聚着来自天南地北的面馆60余家，每家都能吃到不同特色面，还有50多种特色小吃。
这对吃货们来说，简直年的超大福音了。
除此之外，这条街上还完美的打造出了“社区美学“和沉浸式的“文化体验”。
从地铁5号花牌坊站步行7、8分钟，就能看到面街了，功夫熊猫的元素随处可见。
众所周知，当年《功夫熊猫》可是获得了第81届奥斯卡金像奖提名的，这波代言，妥妥的让成都与世界接轨了。
进入主区后，赫然醒目的熊猫出现在眼前，妥妥的成都元素，让人一看就很有亲切感。
还有“又见面、光卖面、面街大师”的主题，以及“一条街，一碗面，一份回忆”的核心也体现了广阔的面食文化。
03
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=甄选南北面食=-大碗宽面吃起来-
来面街，当然要吃面了。
担担面、素椒杂酱面、鳝丝面、回锅肉面、鱿鱼面、兰州牛肉面，整整有上百种了想吃啥，随便挑。
??九牛一毛
九牛一毛是一家开了近30年的老店，也是这条街上进店率超高的一家店。
老板罗姐基本上是见证了住在片区里，一代90后的青葱岁月。
曾经那些三三两两进店吃面的少年们，如今大多离开了那。
但面店在，就总觉得那段历史还不曾走远。
他家招牌是精品牛筋面，汤头一喝就能感觉出来是用了超多时间熬出来的，汤汁很浓郁哦。
再来说下牛筋，因为被压得很软，所以口感比较好，又耙又糯的那种。
??上池面馆
上池的干拌回锅肉面也是早就盛名在外的。
在上池正街，一直有个神奇的画面，一到饭点，那里就围坐着一群，大家守着面摊，等着面出锅。
想找到位置坐，真的要靠抢，而且很多时候还要经历爆排，才能吃上。
创造这个奇迹的正是以卖回归肉面出名的上池面馆了。
将经典川菜与面食结合，竟然出人意料的好吃，而且还会上瘾。
现在在光荣北路看到它，也是蛮感动的，至于味道，基本没变，回锅肉还是挺香的。
??泽明家常面
吃面想要简单点，就点碗臊子面就行了，没有多余的浇头，就靠臊子来出圈。
而泽明家的臊子面值得尝试，端上来就能闻到隐约的香味，拌面的料也很均匀，再加上劲道的面条，完全就是曾经的那口味道。
对了，你没想错，泽明是老板的名字，在面街上辨识度还是很高的。
当初一入面界就爱上了，深耕几十年，做出来的面，也的确经受住了考验。
??篓兰拉面
一看名字，瞬间有了穿越大西北的感觉，大漠孤烟似乎就在眼前了。
作为一家以兰州拉面为主的面店，篓兰是相当有特色了。
他家的面，也颇有甘肃的味道，面的粗细可以选，比如毛细、二细、三细等。
当然，牛肉的分量是还可的，面汤也挺浓，配上白萝卜片，经典吃法果然没错。
??鱿鱼面
鱿鱼面可以说是面街上的一股清流了，毕竟一排看过去都是“重口味”。
但鱿鱼面刚好就以满满的海味来征服着食客们的味蕾。
看起小小一碗，可里面的用料相当足，鱿鱼、玉兰片，混着Q弹劲道的面条一起吃，仿佛到了海边似的。
10块钱一碗的价格，也算是相当亲民的了，而且吃完面，记得把汤汁也喝了，因为真的是太鲜美啦。
04
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=开启成都慢生活=-春风十里，不如慢下来-
在时代日新月异的更迭中，当代年轻人正在经历一场盛况空前的拥有和失去。
他们走在科技的前端，享受着互联网带来的各种便捷，当一栋栋高楼拔地而起，他们是一座城市走向巅峰的亲历者。
但同时，这代人也正在失去那些承载着城市变迁历史的老街，无数的网红地标成为新宠，可那些真正承载历史过往的地方正在逐渐消失和被遗忘。
时代的浪潮在向前，淹没了「从前慢」的时光，于是，所有人都开始马不停蹄的奔跑。
或许，慢下来，才是今天当代人真正该学会的技能，只有慢下来，才会体会到那些美好的东西。
而如果城市中出现了这样一个让节奏慢下来的地方，相信你会愿意去的，对么？
-成都面街-
