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第一次吃鲍鱼,老板问要几头的我回答这个数 [复制链接]

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说到吃海鲜,吃货们都会兴奋无比,平常我们吃的多多的海鲜,有螃蟹,龙虾,花甲,田螺等等,但今天小编要和大家分享的,是一种相对来说更高级的海鲜——鲍鱼。

鲍鱼听名字就觉得十分高贵,确实它的营养价值很高,是一种较名贵的海鲜食材,地位是四大海味的第一位,从古至今,一些比较盛大的宴席上都会有它的身影。虽说价格相对来说比较贵,但是我们平民老百姓偶尔满足一下自己的食欲,也是完全负担得起的。

但这吃鲍鱼也有一定的讲究,不像我们平时直接去餐厅以后直接要几斤就可以,还记得我第一次吃鲍鱼的时候,老板问我要几头的?我回答了“3”这个数,老板夸我是内行!

没吃过鲍鱼的朋友,听到鲍鱼要几头这样的问题,想必心里想的是,当然是越多越好啦。但其实恰恰相反,鲍鱼要几头,意思并不是说要几只鲍鱼,而是指的鲍鱼的大小,头数越少的鲍鱼单个体积越大,而头数越多的反而鲍鱼越小,鲍鱼肉也就更少。这鲍鱼的头数到底是什么意思?又如何区分呢?

鲍鱼的头数,是指一斤鲍鱼里的个数,和单个鲍鱼的体积、重量有关。打个简单易懂的比方,3头鲍指的是3个鲍鱼就有一斤,而9头鲍就是指9个鲍鱼才有一斤。也就是说鲍鱼的个头越大,肉质越多,头数就越少。

我们平时吃鲍鱼,当然是肉越多越好,肯定会有人疑惑了,那为什么要3头鲍却不要1头鲍呢?难道1头鲍鱼不是最好的吗?事实上,1头鲍确实是最好的,肉质最肥嫩,吃起来最爽,但是由于1头鲍数量比较少,所以比较难得,价格也要贵很多,所以综合来讲,吃3头鲍最适宜。

鲍鱼的肉质比较细嫩,味道非常鲜美,是许多其他海产品都无法匹及的,有“海味珍品之冠”的美誉,富含优质蛋白质,尤其富含球蛋白,还有多种丰富的维生素和矿物质营养,且鲍鱼中还含有一种特殊的成分叫“鲍素”,有阻碍癌细胞代谢和增殖的作用,从而起到防癌抗癌的功效。

听完小编的解释,是不是瞬间就懂了,为何老板问要几头鲍时,我回答了“3”这个数,老板会夸我是内行呢!小伙伴们,若是以后有机会去吃鲍鱼,一定不要瞎回答哦,不然容易闹笑话的哦。

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