北京看白癜风医院哪里最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/立秋“贴秋膘”是我国的传统习俗,指的是在立秋这天吃一些厚味的肉食,以度过秋冬季节的寒冷。不过,我们的脾胃刚被“苦夏”折磨过,还没有完全恢复,如果这时盲目进补,反而容易加重脾胃负担,不但难以达到养生目的,反而会对健康不利。
尤其是以下这3类人群,更不适合在这个时间点盲目“贴秋膘”,不如先食用一些对脾胃有利的药膳,待其恢复运化功能后再进补,效果更佳。
脾气虚者——健脾和胃食山药
中医认为,脾脏喜燥而恶湿。长夏以湿气为主,很容易造成脾虚,患者会出现食欲不振、腹胀腹泻、四肢乏力等情况。这类人群不适合一立秋就吃太过油腻的食物,而应该以健脾和胃为主要原则,先通过药膳调养脾胃。
健脾和胃建议食用山药粥:取山药片60克,或者鲜山药克,与75克粳米同放入锅中煮粥。也可先将干燥好的山药研磨成细粉,等到粳米粥快要煮好后再加入同煮;如果是鲜山药,可以切成小丁后放入锅中同煮。
胃火旺者——降逆通便有药粥
长夏湿气重,容易让人没有食欲,所以很多人都会选择吃一些辛辣、油腻的食物,以刺激味觉的方法提升胃口。长此以往,很容易导致胃火炽盛,出现口舌生疮、牙龈肿痛、大便秘结等症状。这种情况更不能大吃肥甘厚腻的“秋膘”了,应该以清热止痛、降逆通便为原则,去积极消除胃火。
胃火旺者可食用枇杷叶粥:将枇杷叶15g或鲜枇杷叶30g用布包好,与洗净切段的60g鲜芦根一同煎汁,将滤好的药汁与g粳米煮粥即可。此粥味道比较苦,可适量放一些冰糖调味。
老人儿童——食积胃胀可食疗
老年人和儿童本来消化能力就比较弱,又受到长夏湿气的影响,脾胃更受打击,这时突然进食大量肥甘厚腻的肉食,很容易造成食积。这时,一方面在饮食量上要有所控制,一方面也可以吃一些萝卜、山楂之类有消食作用的食材。
山楂我们之前说过,煮水或与肉类一起炖煮都可以。萝卜则可以与莲子炖汤喝,两种食材的量各占一半,炖煮的时候再加一些炒莱菔子即可。炒莱菔子可以在药店买到,有消积除胀的功效。
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