胆囊炎是我们生活当中常见的消化系统疾病，其主要表现是以右上腹的疼痛为主，且多伴有恶心和呕吐的症状，很多患者由于长期的受到胆囊炎的困扰，所以在饮食和生活当中要特别注意，以免发生或者影响到自己健康的生活。
肝胆一直都是人体较为重要的器官，但是肝胆也是很容易出现疾病的。胆囊炎就是最常见的胆囊病变形成胆囊炎。对于胆囊炎这种疾病来说，很多人都是不太了解的，当自己患有胆囊炎之后还不清楚这到底是怎么回事，关于胆囊炎的早期症状，我们一定要清楚，不然的话就会耽误病情的治疗。
慢性胆囊炎：慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良，厌油腻食、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似；有时因结石阻塞胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、阻塞解除，即迅速好转。
急性胆囊炎：不少急性胆囊炎患者在进油腻晚餐后半夜发病，因高脂饮食能使胆囊加强收缩，而平卧又易于小胆石滑进并嵌顿胆囊管。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射;常伴发热、恶心呕吐，但冷战少见，*疸轻。
胆囊炎的症状
1.甲骨间痛
肝脏和胆囊本身不会感到疼痛，但支配它们的神经也进入后面的肌肉。特别是，该部位恰恰在右肩胛骨。
2.恶心、呕吐、食欲缺乏
患者常伴有食欲缺乏，反射性恶心、呕吐，呕吐剧烈时，可呕出胆汁，且可引起水和电解质紊乱。还有较明显的特点是急性胆囊炎患者呕吐后腹痛症状不能得到缓解。
3.*疸
一部分胆囊炎患者会出现*疸的症状，还会出现胆结石、水肿、急性炎症等。
4.腹痛
腹痛是主要症状，发病早期腹痛发生在中上腹、右上腹，之后转移到右肋缘下的胆囊区域，高脂肪食物和饱食后突然发作，或者夜间发生，是因为夜间仰卧时胆囊内结石容易滑入胆管内嵌入。疼痛常呈持续性、绞痛性或膨胀性，向右肩部或右肩甲下区放射。老年人因疼痛敏感性下降，无剧烈腹痛，甚至可无腹痛症状。
5.发热
发烧也是胆囊炎患者比较常见的一种症状，我们要知道随着疾病的发展，出现疼痛情况会一直增加的，并且在这个时候患者很有可能会有出现胃寒和发热的症状，一旦出现了化脓性的胆囊炎的话会出现高烧、感染等症状。
胆囊炎不能吃哪些？
1、酸性食物
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
2、过冷过热的食物
过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
3、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食。
胆囊炎的症状其实还是比较明显的，大家如果在吃了太多油腻食物之后感觉到自己的右上腹突发脚痛，并且会有放射性的肩背部的疼痛，伴随有一定的恶心呕吐或者是腹痛腹泻的症状，就需要考虑是不是胆囊出现了问题。
在平时的时候饮食方面也是需要多加注意的，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果饮食，尽量清淡一些，少吃辛辣油腻的食物，新鲜的蔬菜水果，也可以帮助胆囊炎患者增强自己的抵抗力，让胆囊炎更快的恢复起来。
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