前几篇文章中，我详细说明了胆囊息肉样病变病人的饮食管理建议，不少人又问我胆囊息肉样病变病人是否能够涮火锅吗？我给大家的建议是：完全可以！但是有一点必须注意，总摄入量要控制。特别是热卡较高的肉类。具体攻略如下：
1.统筹全天摄入量，比如晚餐准备涮火锅，中午饭就要清淡些。
2.火锅食材，最好自己亲自准备，一来保证食材的高品质，二来确保干净卫生，实际上准备过程也有乐趣。
3.火锅底料，最好是清汤型，加入葱段，生姜和适量花椒。根据偏好可以少量花椒油。尽量避免麻辣油锅。
4.调料选择，麻酱不宜过多，一定要适量，麻酱的热卡是很高的。根据自己的喜好可以加辣酱辅助提升味觉满意度。
5.上菜的顺序有讲究。
6.首先上低热卡蔬菜，一般来说是绿叶蔬菜，第一轮三两左右。也可以吃第二轮。
7.第二是肉类选择。要记住鱼类，虾类，禽类的优于牛羊肉和猪肉。具体可以这么选择：羊肉片两片，牛肉片两片。猪肉及其他内脏类两片。鱼肉三片，大虾三个，鸡肉片三片。第一轮吃完后就别再吃第二轮了。
8.第三可以选择豆制品：鲜豆腐两片，冻豆腐两片，腐竹两片。也是别再吃第二轮。
9.第四较高热卡蔬菜，土豆片两片，藕片两片，山芋两片，山药两片。
10.第五，低热卡绿叶蔬菜第二轮，三两左右。
11.第六，一两主食。面条或者饺子等等
12.第七，水果盘，半个苹果，橙子，或者香蕉。
记住总量控制后，根据喜好您也可以自行设计，胆囊息肉样病变病人生活同样有乐趣！