胆囊炎，患者在饮食方面有很多禁忌，有些食物即使你再喜欢也不可以使用，否则的话会是胆囊炎，病情加重，那么对于胆囊炎患者来说，有哪些食物是，再喜欢也不可以吃的呢？以下介绍的几种食物就是胆囊炎患者绝对不能碰到，我们一起看看有哪些食物吧。
1、脂肪含量高的食物
胆囊炎患者吃了过多的高脂肪食物的话，会增加胆囊的负担，并且由于胆汁不足会造成消化不良，出现腹胀、嗳气等症状，且可能加重病情，因此胆囊炎患者应少吃猪油、*油和奶油等脂肪含量高的食物。
2、酸性的食物
酸性的食物，比如杨梅、山楂和柠檬等，进入人体后会刺激胃部和十二指肠等分泌一种叫做胆囊素的物质，而胆囊素会刺激胆囊收缩，可能会引起胆部发生绞痛，加重胆囊炎。所以，胆囊炎患者在日常生活中应当注意避免食用过多酸性食物。
3、太冷或太烫的食物
如果人吃了太冷或太烫的食物，会导致胆道的括约肌会发生痉挛，身体健康者可能不会产生太大的不适感，但胆囊炎患者会因胆部的痉挛而产生胆囊绞痛或隐痛，对胆部非常不好，这些东西胆囊炎患者一定要少吃。
4、辛辣刺激的食物
像辣椒、酒、花椒和芥末等辛辣刺激的食物，人食用后体内的胃部和十二指肠分泌的物质会增多，也会刺激胆囊素的分泌增加，导致胆道括约肌发生痉挛，因而阻止胆汁的顺利排出，会影响胆部的消化功能，造成胆部绞痛等状况，可能使胆囊炎更加严重。
5、高胆固醇的食物
肝脏和胆是人体消化吸收脂肪和代谢胆固醇的主要器官，胆囊炎患者的胆汁分泌状况不佳，如果食用胆固醇过高的食物，会导致胆固醇代谢障碍，无法顺利消化吸收或排出，积累在人体内容易造成胆结石，也会加重胆囊炎病情，因此这类食物，患者最好少吃或不吃。
上面介绍的这几种食物，胆囊炎患者即使再喜欢也不可以使用，否则的话会加重病情，是胆囊炎，病情严重，尤其是，利于肠胃，患者来说，辛辣刺激性的食物是绝对不能碰的，在饮食方面，我们可以多吃一些易于消化的食物，新鲜的水果以及蔬菜等等，这样才可以养好自己的身体。
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