海鲜对于很多小伙伴来说，都不陌生了，特别是住在沿海城市的小伙伴，几乎都是吃海鲜长大的，只是对于厨娘这种从小在山里长大的人来说，海鲜就是比较稀罕的美食，也不是没见过，就是吃的品种相对来说就少一些，毕竟不是所有的海鲜都经得起长途跋涉的。
现在的物流和货运相对于以前来说，进步了不少，所以哪怕不是在沿海城市，也可以吃到不少鲜活海鲜。今天咱们要说的，就是海鲜当中较为昂贵的一个品种，那就是鲍鱼。
以前厨娘只有在电视上才看得到鲍鱼，感觉鲍鱼都卖得特别贵，属于高端食材，但后来经过了解之后才发现，原来不同品质的鲍鱼，价格也是有所不同的，用通俗的话来说，个头越大的鲍鱼，就越贵，个头小的那价格就平易近人了。
只是咱们在去外面餐厅吃饭的时候，要点鲍鱼，服务员都会面带微笑的问一句：您是要几头的鲍鱼？厨娘第一次听到服务员这么问的时候，还一脸懵，常规的点菜都是一份一份上的，鲍鱼还分几头的？这几头是啥意思？是说多少只，还是多少斤？又或者是说鲍鱼的品质的？朋友看我答不上来服务员的疑问，就替我说了一句：8头的就行。于是在我一脸的问号当中，给我解释了这鲍鱼的业内话，让我以后再出去点鲍鱼的时候，知道服务员是在说什么，而不会像这次这样答不上话，尴尬了。
几头的鲍鱼，描述的就是一斤当中有几只鲍鱼。而说的数量越少，那么就意味着鲍鱼的品质越高，个头越大，如果说要1头的鲍鱼，那么就是1个鲍鱼就有1斤重，那价格就不是小几百就能解决的，起码要上千块才能收场。毕竟1个1斤重的鲍鱼品质就属于优质鲍鱼，单价肯定不会低。
一般在咱们能够消费得起，又能吃到品质不错的鲍鱼的，那就是8头的鲍鱼了，一斤当中有8个鲍鱼，不是很小，也不是很大，算下来小几百块钱，请客吃饭脸上有光，也不至于伤害到自己的钱包。而如果是自己在家里吃的，那就不用太在意个头了，毕竟不管多大的鲍鱼，怎么做才能做的好吃，也是要看手艺的，清蒸蒜蓉一波操作制作下来，基本味道都差不多，所以自己吃的可以选择最便宜的那种，32头的，一斤就有32个，吃起来倍儿香！
所以在外面吃饭该怎么点鲍鱼，大家都了解了吗？平时出去吃饭的时候，自己不懂身边朋友也不懂的情况下，也可以不耻下问，把单价和价格问清楚再点，否则菜做好了端上桌了之后才发现自己吃了一顿天价海鲜，那不但自己吃亏，还要闹乌龙哦。
推荐阅读
假设在原始森林里迷路，背包里只有5种垃圾食品，你会先吃哪一种
假设你快要饿死了，让你从5种超难吃的水果里选1种，你会选哪一种
这6种海鲜是长得丑了点，但吃起来味道极其鲜美，特别是最后一种
煮肉时冒出来的浮沫，保留还是去掉？很多人搞错，难怪汤不够鲜美
酒店大厨说：这4种外卖可以放心点，不易“造假”，饭店不敢胡来
转载目的在于传递更多信息，并不代表本