榴莲是近几年来刚刚流行起来的水果。它的味道闻起来非常的冲，但是一旦爱上榴莲这个东西，就再也戒不掉了。
榴莲现在渐渐的走入了大家的生活，成为了很多网红小吃中的必备材料，像榴莲千层，榴莲面包鸡，烤榴莲，冰冻榴莲奶等等。喜欢榴莲的人也越来越多。所以今天小编来为大家介绍一种非常好吃的小食，叫做榴莲芝士饼，这个饼非常的火，曾经可谓红极一时，在很多网红街道或者很多城市的小吃街都有卖的。
现在给大家介绍一下做榴莲芝士饼需要的材料，还有一些步骤。其实非常简单，我们首先要准备一些低筋面粉，一小袋白砂糖，一个完整的榴莲，一袋牛奶或者酸奶，一包马苏里拉芝士。为什么么只有芝士强调牌子呢?因为要想拉丝的话，必须要选用这种芝士，这种芝士性价比高，而且拉丝拉的比较长，味道也非常的不错。再准备一个烤箱，我们的制作材料和制作工具就已经完毕了。
先在面粉里倒上一袋儿牛奶或者一袋儿酸奶，再加入适量的白砂糖，然后按照一个方向搅拌，直到这团面变成了一个面团为止。当我们把面粉揉成面团之后，下一步就要开始开榴莲了。把买来的生榴莲用刀劈开，将榴莲肉都取出来，用手掏出榴莲里的果仁，把果肉剁碎，剁成绵密的果泥放到一旁。用手将面团揉成面饼，撒上一层厚厚的芝士，这个主要看你个人口味，如果你很喜欢吃芝士，就可以撒得更多一点，并没有什么限制。撒了一层芝士之后用勺子把这层厚厚的芝士铺匀，再把榴莲肉都倒进去，多少全看个人口味。因为榴莲芝士饼，很容易烤熟，只要你觉得吃起来过瘾，就多加一些榴莲吧。
当榴莲肉铺开在第一层芝士上之后，我们在榴莲肉上面再放一层芝士，这样能够保证拉丝拉得够长，也能够保证榴莲芝士饼的奶香更浓郁。当这一切都准备完毕，我们就把这个面饼像包子一样按照褶子折叠，折好之后它会变成一个鼓鼓囊囊的团子。
然后用小勺子轻轻把面饼压平，放进烤箱。如果你想让它看起来更好看就刷上一层油，喜欢的可以撒些芝麻或者刷上一层蜂蜜放一些肉松，这样可以使只是榴莲饼的外观更吸引人，也可以使它的味道更棒。等到榴莲芝士饼烤熟之后，我们将它取出烤箱就会发现:榴莲芝士饼看起来非常的漂亮，它上层的蜂蜜已经被烤得金*，饼也变成了一种奶*色。饼的上面点缀着几颗晶莹的黑色芝麻，芝麻上还冒着油。肉松蓬松的像撑起来的小伞，看起来可爱极了。这时候芝士的香气和榴莲特殊的气息已经在房间内弥漫开来，你需要的是一把刀子，轻轻的把榴莲芝士饼划开，切成几块儿。
一定要按照十字格的方式划开芝士榴莲饼。这样轻轻的几刀，芝士和榴莲果肉就会从划开的缝隙里冒出来。那*灿灿的果肉还有粘稠浓郁的芝士，真是勾的人食指大动，久久不散的奶香和榴莲香更是让人恨不得马上就把它吞进肚子。好了，终于到我们的品尝时间了，随意找到一副一次性的塑料手套套在手上，然后抓起一块儿芝士榴莲饼大咬一口。你会惊讶的发现这种芝士真的可以拉很长的丝，这种芝士不仅拉丝巨长而且嚼起来非常有弹性，一种独特又浓郁的奶香包裹着榴莲的甜味，在口腔里弥漫。那种甜不是单纯的甜，是一种有着特殊气息的香甜，榴莲的软糯口感混合着芝士富有弹性的口感，二者交合在一起，是怎样绝妙的感受。一口下去，香甜，软糯，有嚼头，独特的榴莲香，浓郁的奶酪香，馥郁的蜂蜜香，醇厚的芝麻香，还有肉松的咸香。各种味道在口腔里碰撞，交织，让人吃了一块就想着第二块，真真是欲罢不能。
听了小叶的介绍你有没有也爱上榴莲这种水果呢?是不是也立刻就想去尝试一下芝士榴莲饼的做法和它绝妙的味道呢?那就抽一个空闲的周末，去做一顿美味的大餐，给孩子，老公或者勤苦自己一份幸福的犒赏。做一份芝士榴莲饼，享受一下快乐的周末。生活总是美好的，而我认为生活中最美好的就是好吃的食物，希望美食能给每个辛苦奔波的人带来一份暖暖的幸福。